Das Team: Oliver Dietrich, Brauer und Biersommelier Rainer Brennfleck, Brauer Beide Brauer aus Leidenschaft und mit ganzer Liebe beim Bier Die Distelhäuser Brauwerkstatt ist ein original Sudhaus im Maßstab 1:100. Hier experimentieren die Brauer mit ursprünglichen Getreiden, neuen Hopfensorten sowie verschiedenen Hefestämmen und interpretieren historische Bierrezepturen neu. Mit großer Leidenschaft und Kunstfertigkeit kreieren die Bierhandwerker aus dem Taubertal in der Versuchsbrauerei innovative und geschmacksintensive Biere mit eigenem Charakter, die sich geschmacklich deutlich von der Masse abheben und sich auch nicht in die gängigen Sorten einordnen lassen.