Der Bergbauernwirt ist eine Micro Gasthausbrauerei im schönen Allgäu. Wolfgang ist für den Brauvorgang und alles was danach noch so kommt zuständig. Dabei wird er unterstützt von seiner Frau Manuela und dem Team vom Bergbauernwirt. Wir brauen pro Woche nur ca. 50 l "Schwarze Seele" oder „Roggen-Weizen" und einmal im Monat eine Sondersud. Getreu dem Motto "ursprüngliches erleben" brauen wir immer erst am Abend, so dass unsere Gäste hautnah mit dabei sein können. Aufkommende Fragen zum Brauprozess und all den Dingen, die dazu gehören, beantworten wir dann direkt.