In 2015 haben sich die zwei Freunde des Brauwesens, Herr H. und Herr I. dazu entschlossen, einen Hobbybraukeller im schönen Mittelhessen zu betreiben. Seit dem ersten Sud werden in gemütlicher, familiärer und ungezwungener Runde mit viel Leidenschaft, Herzblut und Schweiß, nationale und internationale Biersorten, interpretiert. Unter den Augen von meist fachkundigen Szenekennern wurden bis dato bereits 20 Sude eingebraut und bis auf den letzten köstlichen Tropfen ausgetrunken. Mittlerweile hat sich, durch die notwendigen Kapazitätenerweiterungsinvestitionen, die Ausschlagmenge der mit Gas direktbefeuerten Anlage von anfänglich 120 Liter auf ca. 170 - 180 Liter erhöht. Trotz der positiven Rückmeldungen zu dem Erfolg des Braukellers, bleibt das Biersieden unter dem Motto "Keep on Hopping in the free World", ein Hobby und wird nicht gewerblich betrieben.