Mit dem Brauhaus Zollernalb hat sich unser Braumeister Dominik Reger selber einen Wunsch erfüllt: der Region Zollernalb wieder ein eigenes Bier zu geben. Ein seit Jahren leer stehender Güterschuppen auf dem Albstädter Bahnhofgelände schien im bestens dazu geeignet zu sein. Seit dem Umbau 2011 und dem Einbau einer nagelneuen Brauanlage mit 2 Sudkesseln braut er jetzt auf 650 m2 mit großer Leidenschaft hervorragende Biere abseits vom üblichen Einerlei der großen Biermarken und Fernsehbiere. Brauhaus Zollernalb Biere werden alle von Hand hergestellt. Die einzigen Komponenten heißen Wasser, Gerste, Hopfen, Hefe und Malz. Neben Spezialitäten wie z.B. der Alb-Albator, das Alb-India-Pale Ale und der einzigartige Alb-Bourbon braut er nach altbewährten Rezepten klassische „normale“ Biere wie Export, Pils und Weizen: Geschmackvolle, aromatische Biere - Biere mit individuellem Charakter und Seele, die das Brauhaus auch zu einem Ort für experimentierfreudige Bierliebhaber machen.