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Endlich steht der Termin fürs Tasting fest: Freitag, der 2. Juli 2021. Einblicke gibt’s mit Fotos und Videos auf unserer Facebook-Fanpage.[...]
Zum Einsendeschluss am 10. Mai 2021 erreichten uns rund 50 Bierkreationen. Vielen Dank dafür – wir freuen uns schon aufs Tasting! Mehrere Teilnehmende aus dem Ausland berichteten uns von pandemiebedingten Versandschwierigkeiten. Daher nehmen wir selbstverständlich auch Lieferungen an, die in[...]
5,5 °p. Jetzt wird die Hauptgärung unterbrochen. Ich hoffe, die Faustformel : SW-RE/2=Alkoholgehalt reicht für die Vorgaben eines leichten Weizenbieres <3,5 % alc. [...]
die Jodprobe ist ok es kann abgeläutert werden So muss es kochen abkühlen und Speise abgefüllt[...]
Reaktion auf Verschiebung der Messe drinktec 2021 ins Jahr 2022 In der letzten Februarwoche gab die Messe München bekannt, dass die Branchenmesse drinktec von Oktober 2021 auf September 2022 verschoben wird. Sowohl die Siegerehrung als auch der Hauptgewinn der BestBrewChallenge[...]
Vielleicht habt ihr schon von der Verschiebung der drinktec ins Jahr 2022 gehört. Auf dieser Messe sollte eigentlich die Siegerehrung der BestBrewChallenge stattfinden. Wir planen um und informieren euch nächste Woche, wie das mit der Siegerehrung und dem Hauptgewinn gehandhabt[...]
Es wird ein Hefeweizen gebraut – und zwar ein leichtes, dessen Alkoholgehalt bei höchstens 3,5 Prozent liegt. Es enthält mindestens 20 Prozent BEST Heidelberger Weizenmalz und ist nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das sind die Rahmendaten zur BestBrewChallenge 2021. Seit[...]
