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Zwei Sommeliers aus unserer Tasting-Jury haben auf Ihren Blogs kurze Beiträge veröffentlicht: Feiner Hopfen (Mareike Hasenbeck) und Hoppithek (Patrick Schäfer) In Ihrem Newsletter und auf Ihrer Webseite berichteten Meiningers CRAFT und die Brauwelt International. Letzterer Artikel ist der einzige in[...]
„Ich bin fast vom Stuhl gefallen, als ich das gehört habe“, lacht Tomas Sirtautas. Obwohl er bereits 2019 den Hauptpreis bei einem bedeutenden litauischen Brau-Wettbewerb gewonnen hat, war der Sieg bei der BestBrewChallenge 2021 eine große Überraschung für ihn. Die[...]
Herzliche Glückwünsche gehen an Tomas Sirtautas aus Litauen, der mit seinem leichten Weizenbier „Mischievous Wind” (engl. für spitzbübische Windböe) auf Platz eins landete! Zweitplatzierter ist der deutsche Jan Mordhorst aus Seevetal in Niedersachsen mit „Endless Summer“. Die Plätze drei und[...]
Endlich steht der Termin fürs Tasting fest: Freitag, der 2. Juli 2021. Einblicke gibt’s mit Fotos und Videos auf unserer Facebook-Fanpage.[...]
Zum Einsendeschluss am 10. Mai 2021 erreichten uns rund 50 Bierkreationen. Vielen Dank dafür – wir freuen uns schon aufs Tasting! Mehrere Teilnehmende aus dem Ausland berichteten uns von pandemiebedingten Versandschwierigkeiten. Daher nehmen wir selbstverständlich auch Lieferungen an, die in[...]
5,5 °p. Jetzt wird die Hauptgärung unterbrochen. Ich hoffe, die Faustformel : SW-RE/2=Alkoholgehalt reicht für die Vorgaben eines leichten Weizenbieres <3,5 % alc. [...]
die Jodprobe ist ok es kann abgeläutert werden So muss es kochen abkühlen und Speise abgefüllt[...]
Reaktion auf Verschiebung der Messe drinktec 2021 ins Jahr 2022 In der letzten Februarwoche gab die Messe München bekannt, dass die Branchenmesse drinktec von Oktober 2021 auf September 2022 verschoben wird. Sowohl die Siegerehrung als auch der Hauptgewinn der BestBrewChallenge[...]
Vielleicht habt ihr schon von der Verschiebung der drinktec ins Jahr 2022 gehört. Auf dieser Messe sollte eigentlich die Siegerehrung der BestBrewChallenge stattfinden. Wir planen um und informieren euch nächste Woche, wie das mit der Siegerehrung und dem Hauptgewinn gehandhabt[...]
