Vom Halm ins Glas Aus dem Anbau von Braugerste im eigenen landwirtschaftlichen Betrieb entstand 2007 bei Familie Karl die Idee, aus der selbst angebauten Braugerste eigenes Bier zu brauen. Mittlerweile werden regelmäßig drei Biere (Helles Lagerbier, Dunkles Lagerbier und Weizenbier) gebraut. Zusätzlich gibt es je nach Saison Spezialbiere, wie z. B. Maibock, Winterbock, Festbier, Wet Callista, Roggenbier, Whiskybier.