{"id":3435,"date":"2018-08-22T12:28:55","date_gmt":"2018-08-22T12:28:55","guid":{"rendered":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/?p=3435"},"modified":"2026-04-15T11:46:59","modified_gmt":"2026-04-15T11:46:59","slug":"sommeliers-treffen-beim-tasting-der-best-brew-challenge-2018-auf-traditionelle-aber-auch-einige-wilde-bier-kreationen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/news\/2018\/08\/22\/sommeliers-treffen-beim-tasting-der-best-brew-challenge-2018-auf-traditionelle-aber-auch-einige-wilde-bier-kreationen\/","title":{"rendered":"Sommeliers treffen beim Tasting der BEST Brew Challenge 2018 auf traditionelle, aber auch einige \u201ewilde\u201c Bier-Kreationen"},"content":{"rendered":"

75 Biere aus aller Welt eingeteilt in 13 Bierstile, die in neun Verkostungsrunden von zehn Sommeliers aus ganz Deutschland bewertet wurden \u2013 das sind die Rahmendaten zum Tasting der Best Brew Challenge (BBC) 2018 von BESTMALZ.<\/p>\n

\u201eDie Bandbreite der Biere reichte von sehr klassischen Stilen bis hin zu modernen, geradezu ,wilden\u2018 Kreationen. Ein Porter war beispielsweise mit Moos gebraut\u201c, erz\u00e4hlte Sommeli\u00e8re Marlene Speck, die selbst Braumeisterin ist und an der Doemens-Genussakademie arbeitet. \u201eInsgesamt war die Bier-Qualit\u00e4t sehr solide, wir konnten hier sehr konzentriert arbeiten und ich denke, dass die BBC Bierbegeisterten eine gute Plattform bietet, um ihr Handwerk zu zeigen.\u201c \u00c4hnlich f\u00e4llt das Feedback des Sommelier-Deb\u00fctanten Michael Bock aus, der eines der Ziele der BBC auf den Punkt bringt: \u201eDie Brauer bekommen von Fachleuten ein unabh\u00e4ngiges Feedback, das ihnen hilft, die Rezeptur zu verbessern.\u201c<\/p>\n

Auch im vierten Jahr dieser BESTMALZ-Veranstaltung bestand die Jury aus international erprobten Testern mit hervorragender Qualifikation. Sie pr\u00fcften die eingesandten Biere auf Geschmack, Farbe und andere Kriterien.<\/p>\n

Organisiert wurde die Bierverkostung von Marketing-Mitarbeiterin und Biersommeli\u00e8re Annika Klee, die die Best Brew Challenge<\/a> insgesamt koordiniert. Zusammen mit einer hoch motivierten Theken-Crew mit Mitarbeitern aus Heidelberger Brauerei, die ihre altehrw\u00fcrdige \u201eDarre\u201c als Testraum zur Verf\u00fcgung stellte, sorgte Annika Klee daf\u00fcr, dass den Verkostern in neun Verkostungsrunden, sogenannten Flights, insgesamt 13 Bierstile gereicht wurden, darunter IPAs, Porter, M\u00e4rzen, Lager-, Alt- und Sauerbiere.<\/p>\n

Das ausf\u00fchrliche Feedback der Profi-Jury zu der jeweiligen Bierkreation geht den Teilnehmenden in K\u00fcrze zu. Das beste Brau-Team gewinnt eine Reise nach Heidelberg und wird in der Zentrale von BESTMALZ willkommen gehei\u00dfen. Das Familienunternehmen feiert 2019 \u00fcbrigens seinen 120. Geburtstag. Die gr\u00f6\u00dfte Anerkennung des BBC-Gewinners ist jedoch folgendes: Im September 2018 werden 15 Hektoliter des Sieger-Bieres von einer gut etablierten deutschen Craftbier-Brauerei nachgebraut. Wie jedes Jahr wird der Sieger erst auf BRAU Beviale in N\u00fcrnberg bekannt gegeben und kann sein Bier dort zusammen mit hunderten Besuchern am BESTMALZ-Stand in vollen Z\u00fcgen genie\u00dfen.<\/p>\n

Daher schon jetzt den Termin vormerken: Am BESTMALZ-Messestand in Halle 1, Stand 1-512 kann das Sieger-Bier der diesj\u00e4hrigen BBC vom 13. bis 15 November 2018 zusammen mit anderen Spitzenbieren aus Malzspezialit\u00e4ten des Heidelberger Familienunternehmens verkostet werden.<\/p>\n

Fotos & Videos zum Tasting gibt\u2019s bei Facebook<\/a>\u00a0und Twitter<\/a>.<\/p>\n<\/div>

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