{"id":3373,"date":"2021-08-23T11:12:08","date_gmt":"2021-08-23T11:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/?p=3373"},"modified":"2026-04-14T14:18:07","modified_gmt":"2026-04-14T14:18:07","slug":"bestbrewchallenge-2021-relaxter-sieger-kommt-aus-litauen-und-der-vize-hat-noch-nie-zuvor-weizenbier-gebraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/news\/2021\/08\/23\/bestbrewchallenge-2021-relaxter-sieger-kommt-aus-litauen-und-der-vize-hat-noch-nie-zuvor-weizenbier-gebraut\/","title":{"rendered":"#BestBrewChallenge 2021: Relaxter Sieger kommt aus Litauen und der \u201eVize\u201c hat noch nie zuvor Weizenbier gebraut!"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>\u201eIch bin fast vom Stuhl gefallen, als ich das geh\u00f6rt habe\u201c, lacht Tomas Sirtautas. Obwohl er bereits 2019 den Hauptpreis bei einem bedeutenden litauischen Brau-Wettbewerb gewonnen hat, war der Sieg bei der BestBrewChallenge 2021 eine gro\u00dfe \u00dcberraschung f\u00fcr ihn. Die Bier-Kreation mit dem Namen \u201cMischievous Wind\u201d (engl. f\u00fcr spitzb\u00fcbische Windb\u00f6e) kam auf den ersten Platz, weil sie laut Fach-Jury alle Aromen enth\u00e4lt, die ein leichtes Weizenbier mitbringen sollte: Banane, etwas Nelke und leichte S\u00e4ure. Das Bier \u00fcberzeugte au\u00dferdem aufgrund der spritzig-kreativen Umsetzung. In der Sch\u00fcttung enth\u00e4lt es BEST Heidelberger und BEST Heidelberger Weizenmalz. Der Hopfen ist Hallertau Mittelfr\u00fch.<\/p>\n<p>Tomas Sirtautas kommt aus dem Westen Litauens und braut unter dem Label \u201eRelaxed Man\u201c bereits seit neun Jahren. Seit 2020 betreibt er einen eigenen Homebrewing Shop. Zuvor lebte und braute Tomas einige Jahre im Vereinigten K\u00f6nigreich (UK). Dort stand ihm ein dreistufiges Powel Brewing Herms 100 Liter System zur Verf\u00fcgung. Den Craftbeerpi3 Controller hatte er selbst konstruiert und angebaut. In Litauen handhabt er das Brauen etwas einfacher: HLT Tank, Maischbottich, Wasserkocher \u2013 alles auf 50 Liter ausgelegt.<\/p>\n<p>Auch Jan Mordhorst aus dem nieders\u00e4chsischen Seevetal setzt brautechnisch aufs Understatement. Er verwendet zwei T\u00f6pfe \u00e0 36 Liter, ein R\u00fchrsystem, eine Induktionsplatte und mehrere Glasg\u00e4rbeh\u00e4lter. Damit ist er erfolgreich und wurde 2019 Hobbybrauer-Vizemeister beim Wettbewerb der Brauerei Maisel.<\/p>\n<p>F\u00fcr die BestBrewChallenge hat sich der passionierte Brauer von hopfenlastigen Bieren wie IPAs komplett auf Neuland gewagt: \u201eEs war mein erstes Weizenbier, das ich gebraut habe. Insofern war ich schon gespannt, was dabei herauskommt. Die Herausforderung mit maximal 3,5% Alkoholgehalt hat mir total viel Spa\u00df gemacht\u201c, sagt Mordhorst. Seine Bier-Kreation mit dem Namen \u201eEndless Summer\u201c (engl. f\u00fcr endloser Sommer) lobte die Jury f\u00fcr den nussigen Geruch und Geschmack sowie den harmonischen Gesamteindruck. Verglichen mit dem Siegerbier ist seine Sch\u00fcttung sehr viel komplexer: neben zwei Weizenmalzen enth\u00e4lt sie Pilsener Malz, Wiener Malz, Karamell- und M\u00fcnchner Malz. Der Hopfen ist Hallertauer Tradition (siehe auch Video vom Einbrautag).<\/p>\n<p>W\u00e4hrend Jan Mordhorst als n\u00e4chstes Projekt die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer am 11. September 2021 in Stralsund ins Visier nimmt, fiebert Tomas Sirtautas schon auf die BestBrewChallenge 2022 hin und versichert: \u201eIch bin wieder dabei!\u201c<\/p>\n<p>Die Konditionen f\u00fcr die neue Runde werden voraussichtlich Ende des Jahres bekanntgegeben.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":3372,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-3373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3373"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3373\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3382,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3373\/revisions\/3382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}