{"id":3317,"date":"2022-07-15T10:56:13","date_gmt":"2022-07-15T10:56:13","guid":{"rendered":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/?p=3317"},"modified":"2026-04-14T13:59:56","modified_gmt":"2026-04-14T13:59:56","slug":"tasting-155-altbiere-verkostet-darunter-fuenf-aus-australien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/news\/2022\/07\/15\/tasting-155-altbiere-verkostet-darunter-fuenf-aus-australien\/","title":{"rendered":"Tasting: 155 Altbiere verkostet, darunter f\u00fcnf aus Australien"},"content":{"rendered":"

\u201eJetzt bin ich gespannt.\u201c Das erste Tablett mit dunklen Bieren in bauchigen Tasting-Gl\u00e4sern steht vor Bier-Sommeli\u00e8re Marlene Speck. Sie hebt eines der Gl\u00e4schen hoch und h\u00e4lt es gegen das Licht, um Farbe und Tr\u00fcbung einsch\u00e4tzen zu k\u00f6nnen. Bevor sie einen kleinen Schluck nimmt, schwenkt sie das Bier im Glas und atmet tief durch die Nase ein. \u201eFrisch, rein, aromatisch.\u201c Sie nippt und ihr Blick schweift kurz in die Ferne. \u201eDie R\u00f6stnote ist da und die Bittere ist gut abgestimmt.\u201c<\/p>\n

Zusammen mit f\u00fcnf weiteren Bier-Experten hat sich Marlene Speck durch 155 internationale Altbier-Einsendungen zur BestBrewChallenge 2022 geschmeckt. Das Blind Tasting fand am Montag, den 4. Juli 2022, im Biermuseum des nh Hotel Heidelberg statt. Die Jury ist besetzt mit Fabian Staudinger, Patrick Sch\u00e4fer, Mareike Hasenbeck, Marlene Speck und Richi Leder. Meinhard Wicht war kurzfristig verhindert, so dass Diplom-Braumeister Ren\u00e9 Auradniczek aus dem Bestmalz-Team eingesprungen ist, damit die Verkostungsrunden planm\u00e4\u00dfig ablaufen konnten.<\/p>\n

Nicht alle Altbier-Kreationen kommen so gut weg wie Marlene Specks erstes Verkostungsbier. Auch Bierfehler treten auf: \u201eAls k\u00e4me es direkt aus der rostigen Wasserleitung!\u201c, ruft einer der Verkoster und sch\u00fcttelt sich. Von den Bier-Experten werden zum Beispiel gem\u00fcseartige oder buttrige Fehlgeschm\u00e4cker in Bieren ausgemacht und diese von der weiteren Verkostung ausgeschlossen. So schmecken sich die Jury-Mitglieder in mehreren Runden durch alle Biere bis am Nachmittag die Cr\u00e8me de la Cr\u00e8me feststeht.<\/p>\n

\u201eSpannend, wie Altbier international interpretiert wird\u201c, sagt Bier-Sommelier Patrick Sch\u00e4fer nach dem Tasting. Er findet es gut, dass in diesem Jahr auch Preise f\u00fcr Verpackung und Label-Design vergeben werden. \u201eDa sieht und w\u00fcrdigt man, wie viele Gedanken und wie viel Arbeit sich die Brauerinnen und Brauer noch abseits vom reinen Bierbrauen gemacht haben.\u201c Denn eine Auswahl der kreativen Arbeiten und Beigaben wie Aufkleber, Flaschen\u00f6ffner sowie Bierdeckel aus Pappe, Kork oder Holz wurde den Sommeliers vorgestellt. Damit das \u201eBlind Tasting\u201c ein \u201eBlind Tasting\u201c blieb, wurde diese \u201eDeko\u201c ohne numerische Zuordnung aufgestellt.<\/p>\n

Wer die erstplatzierten Biere der BestBrewChallenge 2022 gebraut hat? \u201eDieses BEST geh\u00fctete Geheimnis ruht noch bei uns\u201c, sagt BESTMALZ-Chef Dr. Axel G\u00f6hler. Gel\u00fcftet wird es bei der offiziellen Siegerehrung am Dienstag, den 13. September 2022, auf der weltgr\u00f6\u00dften Branchenmesse drinktec in M\u00fcnchen (BESTMALZ-Stand A5\/460). Dort werden auch die Kreativpreis-Sieger gek\u00fcrt. \u201eWas wir allerdings heute schon sagen k\u00f6nnen, ist, dass es in 2022 einen weiteren \u00e4u\u00dferst erfolgreichen Durchlauf unserer BestBrewChallenge mit neuen Rekordwerten gegeben hat\u201c, schlie\u00dft G\u00f6hler zufrieden.<\/p>\n

#BestBrewChallenge #Altbier #Biertasting #beertasting #maltitup<\/em><\/p>\n

kcm<\/em><\/p>\n<\/div>

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