{"id":3315,"date":"2022-09-21T10:31:43","date_gmt":"2022-09-21T10:31:43","guid":{"rendered":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/?p=3315"},"modified":"2026-04-14T13:55:49","modified_gmt":"2026-04-14T13:55:49","slug":"bestbrewchallenge-2022-wer-hat-die-besten-altbiere-gebraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/news\/2022\/09\/21\/bestbrewchallenge-2022-wer-hat-die-besten-altbiere-gebraut\/","title":{"rendered":"BestBrewChallenge 2022: Wer hat die besten Altbiere gebraut?"},"content":{"rendered":"

Aus Bulgarien, Deutschland und Italien kommen die besten Altbiere der BestBrewChallenge 2022. In diesem Beitrag stellen wir die Sieger vor.<\/p>\n

Ivan Zonev und Hristo Hristov sind zwei Freunde, die vor zwei Jahren mit dem Hobbybrauen begonnen haben. \u201eWir lieben einfach gutes Bier. Und davon gibt es in Bulgarien leider nicht so viel\u201c, erz\u00e4hlen die beiden. Mittlerweile besitzen sie drei Edelstahltanks f\u00fcr Batches von 60 bis 70 Litern. Ihr komplettes Equipment verteilt sich auf drei Zimmer. Ihre Rohstoffe lagern sie dort aber nicht. Die werden in der Regel nach Bedarf direkt beim H\u00e4ndler ihres Vertrauens gekauft, bei Vinarko in Plovdiv. Im Garten haben sie Hopfen angebaut, der in diesem Jahr zum ersten Mal geerntet werden kann. Am Altbier-Rezept f\u00fcr das Siegerbier hat vor allem Ivan gearbeitet. Dazu hat er viel gelesen und zahlreiche Podcasts angeh\u00f6rt. Beim Brauen wurde er tatkr\u00e4ftig von Hristo unterst\u00fctzt. \u201eWir wollten das schon perfekt machen, aber mit diesem Ergebnis hatten wir nicht gerechnet\u201c, sagt Hristo. Die beiden haben zwar schon beim Bulgarischen Homebrewer Wettbewerb erfolgreich abgeschnitten und sind mit einem Red IPA auf Platz zwei gelandet. Trotzdem war der Sieg bei der BestBrewChallenge von Bestmalz eine absolute \u00dcberraschung: \u201eWir konnten es nicht glauben!\u201c<\/p>\n

Sprachlos war auch Christian Kr\u00f6ll, der mit seinem \u201eB\u00dcD Alt\u201c auf Platz zwei landete. \u201eIch bin eine Woche mit einem Dauergrinsen herumgelaufen\u201c, lacht der Hobbybrauer aus Meerbusch in Nordrhein-Westfalen. Seine Freunde und Bekannten haben ihm zun\u00e4chst nicht abgenommen, dass er bei einem Brau-Wettbewerb \u201eVize\u201c geworden ist. Schlie\u00dflich hat er erst w\u00e4hrend der Corona-Zeit mit dem neuen Hobby begonnen \u2013 und zwar in der heimischen K\u00fcche. \u201eDa braue ich auf dem Ceranfeld und rechne alles auf einen Zehn-Liter-Ma\u00dfstab herunter\u201c, erz\u00e4hlt Christian, der generell gern kocht und b\u00e4ckt. Auf die BestBrewChallenge ist er aufmerksam geworden durch einen Bericht \u00fcber die Challenge als Ausbildungs-Projekt. Daraufhin meldete er sich zu seinem ersten Brau-Wettbewerb an. \u201eIch hab mich ehrlich gesagt einfach nur aufs T-Shirt gefreut.\u201c<\/p>\n

Der dritte im Bunde ist Federico Vauthier aus Italien. Ganz im Stil von so manchem Start-up braut er in seiner Garage in Saint-Pierre im Aostatal. Seine Malze bezieht er online \u00fcber Mr. Malt in Italien. Begonnen hat alles mit einem Braukit, das ihm ein Freund geschenkt hat. \u201eMein erstes Selbstgebrautes war echt schlecht. Leider wei\u00df ich bis heute nicht warum.\u201c Nach dieser Erfahrung investierte Federico eine Menge Zeit in sein Hobby, hat Seminare besucht und viel gelesen. Bei der BestBrewChallenge ist er Wiederholungst\u00e4ter. Besonders wichtig findet er das professionelle Feedback, das er durch Wettbewerbe wie diesen bekommt. \u201eIch bin leidenschaftlicher Homebrewer\u201c, sagt er \u00fcber sich selbst. \u201eEs macht mir einfach Spa\u00df, die wunderbare Welt der Biere zu entdecken und in meiner Garage meine eigenen Biere zu brauen.\u201c<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":3303,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-3315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3315"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3341,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3315\/revisions\/3341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}