{"id":3273,"date":"2023-12-20T09:09:57","date_gmt":"2023-12-20T09:09:57","guid":{"rendered":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/?p=3273"},"modified":"2026-04-14T12:56:33","modified_gmt":"2026-04-14T12:56:33","slug":"bestbrewchallenge-2023-das-beste-dunkle-doppelbock-wird-in-kanada-norwegen-und-den-usa-gebraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestbrewchallenge.com\/de\/news\/2023\/12\/20\/bestbrewchallenge-2023-das-beste-dunkle-doppelbock-wird-in-kanada-norwegen-und-den-usa-gebraut\/","title":{"rendered":"BestBrewChallenge 2023: Das beste Dunkle Doppelbock wird in Kanada, Norwegen und den USA gebraut!"},"content":{"rendered":"

Im April brodelten wieder die Sudkessel rund um den Globus bei der diesj\u00e4hrigen BestBrewChallenge. Eine beeindruckende Zahl von 182 Brauern aus 16 L\u00e4ndern stellte sich der Herausforderung, ein originelles Dunkles Doppelbock mit BEST R\u00f6stmalz eXtra zu kreieren. Am 17. August fand dann im Biermuseum des nh Hotel Heidelberg das Blind-Tasting statt. Eine sechsk\u00f6pfige Jury hatte die anspruchsvolle Aufgabe, aus 122 eingesandten Biersorten die drei besten auszuw\u00e4hlen.<\/p>\n

Die Gewinner wurden am 28. November auf der BrauBeviale in N\u00fcrnberg bekannt gegeben. Der erste Platz ging an Wanis Benazzouz und Victor Michaut von der kanadischen Brauerei \u201e3 Brasseurs\u201c. Zur Ehrung wurde ihr Siegerbier \u201eThermidor\u201c im Heidelberger Brauhaus CraftCell sorgf\u00e4ltig nachgebraut. Die Journalistin und Sommeli\u00e8re Mareike Hasenbeck beschrieb es mit den Worten: \u201eWow! Das Bier beeindruckt mit seiner reh-braunen Farbe und einem sahnigen Schaum, der so dicht ist, dass man ihn fast l\u00f6ffeln k\u00f6nnte. Der erste Schluck \u00fcberrascht mit einem cremigen Mundgef\u00fchl und einer vielf\u00e4ltigen, reichhaltigen Aromatik aus Kakao, Schokolade und einem leicht nussigen Charakter, erg\u00e4nzt durch Caramel-Noten mit einer angenehmen, dezenten S\u00fc\u00dfe. Erstaunlich ist, wie harmonisch der Alkohol eingebunden ist, sodass man erst nach einigen Schl\u00fccken merkt, dass es sich um ein Dunkles Doppelbock handelt.\u201c<\/p>\n

Den zweiten Platz erzielte der Hobbybrauer Anders Venaas von \u201eVenaas Brygg\u201c aus dem norwegischen Kl\u00f8fta. Dritter wurde Jeff Salmon von \u201eBrewery X\u201c aus den USA.<\/p>\n

\u201eEs freut uns sehr, dass unser Brau-Wettbewerb weiterhin so beliebt ist\u201c, sagt Dr. Axel G\u00f6hler, Chef von Bestmalz, der nun schon zum achten Mal die Challenge begleitet. \u201eBesonders erfreulich ist die immer weiter wachsende internationale Beteiligung.\u201c Die meisten Teilnehmer kamen zwar in diesem Jahr noch aus Deutschland (60), waren aber dicht gefolgt von Litauen (45) und Norwegen (18), sowie den USA, Tschechien, Bulgarien und Schweden. Weitere Teilnehmer stammten aus Australien, Brasilien, Kanada, Kroatien, Lettland, den Niederlanden, der Slowakei und Schweden.<\/p>\n

Wie schon im letzten Jahr, wurden bei der diesj\u00e4hrigen Challenge wieder neben den Bierkreationen selbst auch besonders kreative Verpackungen und Flaschen-Labels pr\u00e4miert. Die beste Verpackung stellten Nils Wagenaar (\u201eeen Bier\u201c) mit einer Shanty-singenden Piraten-Truhe (\u201ewhat shall we do with a drunken sailor\u201c) und das Duo J\u00fcrgen Scherf und Achim Hoff (\u201eBrauwerk Finkenburg\u201c), die ihre Bierkreationen in einer kunstvoll gefertigten, nachhaltigen Holzschachtel pr\u00e4sentierten. Der Preis f\u00fcr das beste Flaschenlabel ging an Kai-Michael Kohlmetz und Alexander Bauer (\u201eBrewmasters of the Aleberhard\u201c), deren Etikett die Form eines mehrseitigen Comichefts hatte.<\/p>\n

Freuen auch Sie sich auf die n\u00e4chste Challenge? Die Ausschreibung f\u00fcr 2024 startet im Januar!<\/p>\n<\/div>

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