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Bockerter Heide Brauerei

Wir sind eine kleine feine Handwerklich arbeitende Brauerei vom linken Niederrhein mit Hang zum Experimentieren...wie es sich für eine Brauerei vom Niederrhein gehört brauen wir überwiegend Altbier in Mengen von 20 bis 1,2 HL her.


Articles Posted by Bockerter Heide Brauerei

Jetzt muss abgefüllt werden

5,5 °p.  Jetzt wird die Hauptgärung unterbrochen. Ich hoffe, die Faustformel : SW-RE/2=Alkoholgehalt reicht für die Vorgaben eines leichten Weizenbieres <3,5 % alc.  [...]

Hier noch ein paar Bilder vom Brauprozes

    die Jodprobe ist ok                             es kann abgeläutert werden     So muss es kochen                              abkühlen und Speise abgefüllt[...]

Endlich geht´s los

Viel Erfolg für alle Teilnehmer[...]